Vuoden 2018 uutuuksista Omena- ja Fantasiamarinadit nyt saatavilla!

Lisätietoja: Tuotekansio 2018

Tilaa täältä!

Nyt meiltä myös valikoidut koristemaustesirottimet! Lisää näkö ja makua marinoituun lihaan!

Katso lisää: Tuotekansio 2018

Yrtti-Rub, Nauta-Rub, Sitruunapippuri ja koristepippurisirottimet nyt kapteenin valikoimassa!

Katso lisää: Tuotekansio 2018

Suomen 100v kunniaksi hieno rosmariiniöljy kapteenilta!

Rosmariini on kotoisin välimereltä mutta kotiutui Suomeen jo 1500-luvun lopulla, jolloin sitä kasvatettiin Turun linnan ryytimaassa. Yrtti sopii upeasti lampaalle ja riistalle, jonka vuoksi se on ollut suosittu mauste Suomessa. Tämä ylimystön herkkupöytien mausteena alun perin tunnettu yrtti saa hienon makunsa vuoksi nyt kunnian toimia Suomen satavuotisjuhlavuoden makuna!

Pakkaus 9kg kanisteri, Tilaa heti!

Härkäpapu on nyt kova juttu ja leivitteestä olemme saaneet paljon kyselyitä.

Kannattaa tehdä tilausta pian! Tämä tuote viedään käsistä.

6kg ämpärit valmiina toimitettavaksi.

Nyt saatavilla 6kg:n ämpärissä lihatiskeille kautta maan Kapteenin uusi Chilileivite!

Chilileivitteessä on kivasti potkua ja se sopii lähes jokaisen makuun. Chiliä löytyy sopivasti ja makua tukemassa sekä raikastamassa mukana on myös sitruunagranulaa.

Ainesosat:

korppujauho (vehnäjauho, vesi, nostatusaine E503), sokeri, suola (8,1 %),

mausteet (paprika, chili, mustapippuri), paprika- ja chilirouhe, sitruunagranula

laktoositon

Ingredienser:

skorpsmjöl ( vetemjöl, vatten, jäsningsmedel E503), socker, salt ( 8,1 %),

kryddor ( paprika, chili, svartpeppar), krossad paprika och chili, granulated citron

laktosfri

Tiedote koskee vain myymiämme suurkeittiötuotteita: Kanistereihin ja ämpäreihin pakatut marinadit, öljyt, mausteet sekä leivitteet.

-1.4.2015 voimaan astuneen kuluttajainformaatioasetuksen siirtymäaika umpeutuu 13.12.2016.

-Asetuksessa (MMM 16.10.2014/834) säädetään pakattujen ja pakkaamattomien elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä

-Esimerkiksi lihatiskeiltä irtomyytävät ja kaupassa pakatut marinoidut lihat luetaan asetuksen mukaan pakkaamattomiksi elintarvikkeiksi.

–Pakkaamaton elintarvike on kaupassa pakattu tuote, joka myydään välittömästi (= saman vuorokauden aikana).

Tuotteen sisältämistä allergeeneista (allergeenilistalla olevat, sivu 48) on annettava myyntipaikassa kuluttajalle tieto.Tämän lisäksi on ilmoitettava: elintarvikkeen nimi, ainesosat, alkuperämaa ja tarvittavat käyttö- ja säilytystiedot. Tiedot on ilmoitettava kirjallisesti elintarvikkeen läheisyydessä olevassa esitteessä tai taulussa tai muulla vastaavalla selkeällä tavalla.

Tiedot voidaan antaa suullisesti, kun elintarvikkeen läheisyydessä on esite tai taulu, jossa ilmoitetaan, että tiedot ovat saatavissa pyydettäessä henkilökunnalta tai että tiedot ovat kuluttajan saatavissa kirjallisessa tai elektronisessa muodossa ennen ostopäätöksen tekoa ilman ylimääräisiä kustannuksia, ja että tiedot ovat kirjallisessa tai elektronisessa muodossa henkilökunnan ja valvontaviranomaisten helposti saatavilla

Olemme jo usean vuoden ajan toimittaneet asiakkaillemme tuotekansion, josta vaadittavat tiedot on luettavissa. Lisäksi tuotekansiomme löytyy netistä

Lisäksi olemme palvelun helpottamiseksi tehneet tuoteselostetarroja, joita asiakkaat voivat halutessaan käyttää pakatessaan kaupassa tuotteita, joissa on meidän marinadi. Tuoteselostetarrat eivät ole asetuksen mukaan välttämättömiä.

Esimerkkejä asetuksen mukaisesta toiminnasta kaupassa:

-1. Esimerkki.Tuotekansiomme palvelutiskillä ja/tai lihaosastolla:

-Kaupassa marinoidaan lihaa tuotteillamme myytäväksi irtomyyntiin palvelutiskille ja pakattuna lihaosastolle.

-Lihaosastolla myytävien pakattujen tuotteiden yhteydessä on esillä tuotekansiomme tai kyltti jossa kerrotaan että tuotteiden ainesosa- ja allergeenitiedot ovat saatavilla palvelutiskiltä. (Pakkauksiin ei vaadita tuoteselostetarroja)

-Palvelutiskin henkilökunnalla on hallussaan tuotekansiomme ja mahdollisuus antaa kuluttajalle tieto ainesosista ja allergeeneista suullisesti. Palvelutiskillä on kyltti, jossa kerrotaan allergeeni- ja ainesosatietojen saatavuudesta henkilökunnalta.

-2. Esimerkki. Tuotetiedot netissä:

-Kaupassa marinoidaan lihaa tuotteillamme myytäväksi irtomyyntiin palvelutiskille ja pakattuna lihaosastolle.

-Lihaosastolla myytävien pakattujen tuotteiden yhteydessä on kyltti jossa on linkki tuotekansioomme netissä ja tieto siitä että tuotteiden allergeenitiedot ja ainesosat löytyvät sieltä. (Pakkauksiin ei vaadita tuoteselostetarroja)

-Palvelutiskin henkilökunnalla on pääsy tuotekansioomme netissä ja mahdollisuus antaa kuluttajalle tieto ainesosista ja allergeeneista suullisesti. Palvelutiskillä on kyltti, jossa kerrotaan allergeeni- ja ainesosatietojen saatavuudesta henkilökunnalta.

-3. Esimerkki. Tuoteselostetarrat:

-Kaupassa marinoidaan lihaa tuotteillamme myytäväksi irtomyyntiin palvelutiskille ja pakattuna lihaosastolle.

-Lihaosastolla myytävien pakattujen tuotteiden pakkauksiin on kiinnitetty tuoteselostetarra.

-Palvelutiskin henkilökunnalla on käytössään tuoteselostetarrat tai tuotekansiomme ja mahdollisuus antaa kuluttajalle tieto ainesosista ja allergeeneista suullisesti. Palvelutiskillä on kyltti, jossa kerrotaan allergeeni- ja ainesosatietojen saatavuudesta henkilökunnalta.

Tai vaikkapa asetuksen mukainen sallittu yhdistelmä näistä kaikista kolmesta esimerkistä. Asetus antaa melko vapaat kädet kuluttajainformaation jakamiseen pakkaamattomista elintarvikkeista!

Kysy meiltä neuvoa ongelmatilanteissa!

-Kapteenin Kastikkeet, 20.10.2016

Kesällä eräällä tavarantoimittajallamme oli ongelmia toimittaa marinadiseosta tummaan BBQ marinadiimme ja näin kiivaimman sesongin keskellä tumma BBQ:ta ei ollut saatavilla. Jatkossa toimitusvarmuuden varmistamiseksi poistamme tämän muuttujan kuvioista ja ryhdymme valmistamaan Tumma BBQ marinadin alusta asti itse. Tuote pysyy maultaan ja ulkonäöltään lähes saman: Paksumpi ja paremman makuinen. Muutos on voimassa pysyvästi  7.9.17 parasta ennen päivämääristä alkaen eikä aiheuta tuotetietoihin merkittäviä muutoksia.

AINEOSAT :

vesi, sokeri, tomaattijauhe,

punaviinietikka, suola (4 %),

mausteet (paprika, chili, sipuli,

valkosipuli), väri (E150c),

sakeutusaine (E415, E412),

säilöntäaineet (E211, E202),

aromit (savu, yrtti)

Ravintosisältö/100g:

energia 86 kcal/362 kJ

proteiini 1,5 g

hiilihydraatti 17 g

josta sokeria 16 g

rasva 0,2 g

josta tyydyttyneet 0 g

suola 4,0 g